en blogg från Nelson Garden
Recept
Mathavresallad med linsgroddar Foto: Lovisa Back
Publicerat: 2019-01-31

Recept: Mathavresallad med linsgroddar och gyllenbär

Nötiga och milda smaker från spenat, linsgroddar och mathavre blir extra gott i sällskap av syrliga frukter eller bär. Linsgroddar är klara på bara några dagar och håller ytterligare några i kylen.

Linser är enkla att grodda och är med sin milda smak omtyckt av de flesta! Här är ett utmärkt grundrecept att anpassa efter vad du har till hands: variera gryn, bladgrönsak, groddar, frukt och nötter efter vad du har hemma!

Receptet

4 port
Tid: 30 min

Du behöver:

3 dl mathavre, exempelvis Selltons ekologiska och glutenfria
200 g spenat eller annan bladgrönsak
3 msk raps- eller kokosolja, exempelvis Selltons ekologiska kokosolja
1,5 msk pressad limesaft
1 tsk havssalt
2 paket linsgroddar, ca 6 dl som färdiggroddade
1 tärnad avokado
225 g gyllenbär eller frysta tinade mangotärningar
1 dl rostade hasselnötter, exemelvis Selltons ekologiska

Blanda väl så får allt smak av dressingen. Foto: Lovisa Back

Blanda väl så får allt smak av limedressingen. Foto: Lovisa Back

Gör så här:

  1. Koka mathavren enligt anvisningar på paketen.
  2. Skölj spenaten och häll över smält kokosolja, linsgroddar, limesaft och salt. Massera runt med blad och groddar.
  3. Tillsätt avokado, gyllenbären och mathavre.
  4. Toppa mathavresalladen med hackade rostade hasselnötter.

Fler recept med groddar:

Krispig pestomacka med alfalfagroddar

Couscousbowl med peppriga rättiksgroddar

Matig macka med hummus och linsgroddar

Läs också:

Odla groddar – så här gör du!

 

Nyhetsbrev
introbild

Få de senaste nyheterna från Din odlarvän direkt i din mail.

Frågan

Vad ser du fram emot att odla i år?

Loading ... Loading ...