en blogg från Nelson Garden
Odla hela året
Rödbetan 'Bulls Blood' odlas bäst för bladens skull på hösten. Sorten är utvald av Sara Bäckmo till kollektionen Så året runt från Nelson Garden.
Publicerat: 2018-10-09

Så grönsaker på hösten

Har du också fått mersmak för att odla din egen mat? Det finns ingen anledning att sluta så, odla eller skörda bara för att kylan och mörkret tränger sig på. Här får du tips på vilka sorters grönsaker som du kan så på hösten, oavsett var eller hur du odlar.

På hösten passar det utmärkt att så snabbväxande och köldtåliga kålväxter som sareptasenap. Foto: Lovisa Back

På hösten passar det utmärkt att så snabbväxande och köldtåliga kålväxter som sareptasenap. Foto: Lovisa Back

Kål

Både snabbväxande som pak choi och de lite mer långsamväxande som vitkål – gror mycket bra på hösten. De flesta hinner inte växa sig så stora men passar utmärkta att skörda som småblad. Så dem tätare än om du hade velat driva upp fullvuxna plantor. Varför inte göra din egen kålmix av sorter som du har kvar? Du kan exempelvis komponera en rödlila bladblandning med blomsterkålen ’Autumn Star’ F1, spetskålen ’Kalibos’, rödkålen ‘Langedijker Bewaar 2’, grönkålen ’Scarlet’, och den sibiriska bladrapsen ‘Red Russiaan’. Fyll pallkragen i trädgården, den stora krukan på balkongen eller ett litet tråg i köket med din egen kålfröblandning!

Mangold hör till en av de mest köldtåliga bladgrönsakerna. Kylan och bristen på ljus får färgerna att explodera!

Mangold hör till en av de mest köldtåliga bladgrönsakerna. Kylan och bristen på ljus får färgerna att explodera!

Bladgrönsaker

Bladgrönsaker som olika typer av sallat, rucola, mangold, bladrödbeta, trägårdsmålla kan du så som du vill – direkt på växtplatsen, i pluggbrätte eller små tråg – även under hösten. Mot slutet av hösten slutar de dock att växa. Flera av dessa sorter kan överleva vintern om de står skyddat. Då börjar de sätta nya blad när våren visar sig! Leta efter sorter som beskrivs som frost- eller köldtåliga. Vintersallaten håller en klass för sig när det gäller köldtålighet. Här kan du läsa om hur då sår just vintersallat!

Späd lök som tittar upp på hösten kan skördas för blastens skull.

Späd lök som tittar upp på hösten kan skördas för blastens skull.

Lök

Purjolök och salladslök går att så på hösten men hinner sällan bli tillräckligt stora för att överleva vintern. På hösten är det dock tid för att gräva ner vitlök som ska växa till sig för skörd året därpå.

Kryddor

Kryddor som dill och persilja går utmärkt att så på hösten men hinner inte alltid växa sig fullstora helt.

Morötter som sås tidigt för hösten för skörd samma år blir ganska små, men ack så goda!

Morötter som sås tidigt för hösten för skörd samma år blir ganska små, men ack så goda!

Rötter

Haverrot, palsternacka och morot som sås sent på hösten gror på våren året därpå. Det är viktigt att jorden har blivit tillräckligt kall, helst frusen eller nära frysgrader. Om dina rötter gror på hösten riskerar småplantorna att förfrysa under vintern.

Bondbönor går att odla och skörda som skott, ute som inne, året om! Foto: Annika Christensen

Bondbönor går att odla och skörda som skott, ute som inne, året om! Foto: Annika Christensen

Så inomhus och plantera ut – eller inte

Ytterligare sätt att odla för tidig skörd är att så inomhus och driva upp plantor. Du kan driva upp plantor som skördas efter hand, exempelvis kryddor som basilika och smörgåskrasse eller skott av bondbönor och ärtor. Du kan också förodla plantor för senare utplantering.

Läs också:

Plantera på hösten

Odla egen vitlök – 5 frågor och svar

Så på hösten för tidigt blommande rabatter

Sara Bäckmo, Skillnadens Trädgård och Ulf Fransson, Nelson Garden. Foto: Markus Danielsson

Sara Bäckmo och Ulf Fransson, Nelson Garden.
Foto: Markus Danielsson

Nyfiken på fröer som passar för vårt kärva klimat?

Så året runt är en kollektion med fröer från Nelson Garden där påsarna har såanvisningar för 4 olika årstider. Sorterna har valts ut av odlingsprofilen Sara Bäckmo tillsammans med fröexperter från Nelson Garden.

Se hela kollektionen av Så året runt.

 

 

 

 

Nyhetsbrev
introbild

Få de senaste nyheterna från Din odlarvän direkt i din mail.

Frågan

Har du provat att täckodla?

Loading ... Loading ...