en blogg från Nelson Garden
Recept
sallad-i-burk
Publicerat: 2016-07-22

Enkelt semesterliv: Fixa sallad på burk

Njut av din egenodlade sallad i sommar – på burk! Det är både fiffigt och enkelt. Inte minst om du vill leva ett behagligt strandliv eller njuta av en härlig picknick.

På burk blir salladen lätt att ta med till stranden eller på picknicken. Den går också lätt att äta som snabblunch i bilen när du exempelvis ska med en båt och sitter i bilen och väntar. Inga tallrikar behövs – bara en gaffel att äta med. Sallad på burk gör det också möjligt för varje familjemedlem att blanda sin egen favoritsallad.

Somrig sallad på burk – till utflykten eller stranden

mixad-sallad-burk

Tips! Låt varje familjemedlen få blanda sin egen favoritsallad på burk.

Plocka gärna av din egenodlade sallad. Eller har du kanske basilika eller blad av rödbeta i trädgården? Eller kanske lite gräslök, persilja eller rädisor, tomater och gurka? Ta vad du har i trädgården och resten hittar du säkert i kylskåpet. Kokt, kall pasta är också bra att blanda i salladen för att göra den mer matig. Du kan också fixa en enkel vinägrett med olivolja, lite salt och senap och några droppar vinäger. Ta med vinägretten i en egen liten burk och och häll över salladen när den ska ätas. Några hårdkokta kalla ägg, en burk tonfisk och en bit bröd kan du också lägga ned i kylväskan som tillbehör till salladen. Ett tips är också att stanna till på något härligt fiskrökeri och köpa rökt fisk av din favoritsort att njuta av till din egenodlade sallad.

sallad-smoothieGör sallads-smoothie på burk

Det går även att blanda en härlig och näringsrik smoothie på egenodlad sallad. Du kan ta nästa vilken sallad som helst som du har i trädgården. Spenatblad eller blad av rödbeta eller mangold går också bra. Har du basilika är det också gott att blanda i. Lägg salladsbladen i en skål tillsammans med några bitar av exempelvis: gurka, kiwi och gärna avokado för att få en mer matig salladssmoothie. Häll på lite vatten och gärna några droppar citronsaft så håller sig smoothien fräsch längre. Blanda allt med en stavmixer eller annan mixer du har hemma. Häll genast upp på burkar och förvara smoothien kall i en kylväska med några sugrör. Bör drickas inom de närmsta timmarna.

Frukt eller bär på burk blir en god dessert

Även desserten kan du ha på burk. Plocka bär eller frukt i trädgården och gör en enkel fruktsallad eller dessert på bär. Lägg fruktsalladen i glasburkar – gärna med lite keso och russin eller tillsammans med turkisk yoghurt som du blandat med lite vanilj och en gnutta socker. Gillar du nötter är det också gott att ha i. Men lägg dem längst upp i burken så bevarar de mer av sin krispighet.

jordgubb-dessert

Ett annat tips är att mixa bären till en härlig sås. Varva sedan olika lager av bärsås, keso och kaksmulor i en burk. Toppa med några bär överst. På med locket och ned i kylväskan.

Glöm inte att ta med dig små bestick och teskedar, servetter, vatten och sugrör på utflykten! Njut av en enkel och härlig semesterdag!

Läs också:

Odla sallad i kruka – enkelt och fiffigt

Recept: Smoothie på groddar och frukt

Torka kryddor och ge bort i present

 

Nyhetsbrev

introbild

Få de senaste nyheterna från Din odlarvän direkt i din mail.